Mléčné výrobky z Halfarovic farmy

Vyberte si místní podnik

Srdce
Typ podniku:
Počet podniků v nabídce: 2488

Mléčné výrobky z Halfarovic farmy

Anna Halfarová

IČ: 73366846
Lesní 65, 74719 Bohuslavice

http://www.halfarovicfarma.websnadno.cz

halfarovaanna@seznam.cz

Tel.: +420 723 351 008

 

Na Halfarovic rodinné farmě v Bohuslavicích nedaleko Opavy je rušno. Najdete tam celou škálu zvířat od drůbeže přes králíky až ke kozám, ovcím a kravičce. Nechybí ani kočky a pes. To hlavní je však chov koz plemen bílá a hnědá krátkosrstá koza, z jejichž mléka vyrábí Anna Halfarová lahodné kozí sýry a jogurty.

Denně Anna Halfarová zpracuje desítky litrů kozího mléka. Ručně tradičními postupy, bez použití konzervačních látek a umělých přísad vyrábí čerstvé kozí sýry a jogurty. Kozí mléko je odedávna známé svými léčebnými účinky – pomáhá při onemocněních trávicího traktu, stresu a migrénách, alergiích, revmatických bolestech a ekzémech. Kozí sýry mají velkou výhodu, že se dají konzumovat ve všech stupních zralosti. Od delikátně jemných čerstvých až po pikantně suché a drobivé. Správný kozí sýr chutná lehce nasládle a mandlově.

Kromě kozího mléka zpracovává farmářka Anna Halfarová také mléko kravské. Vyrábí z něj lahodné nitě, tedy ručně tahané pařené sýry, které obsahují pouze kravské mléko, syřidlo, kultury pro daný typ sýru a sůl. Pochutnat si můžete také na jogurtech, vyráběných z kravského mléka, kultury pro výrobu jogurtu a k ochucení je použitý jahodový nebo borůvkový džem.
Ručně sbíraná smetana z kravského mléka, pasterována a přešlehaná je základem jemného másla ručně plněného do tradičních formiček.

Čerstvé kozí a kravské mléko a z něj vyrobené sýry a jogurty si můžete koupit přímo ze dvora. Prodej je možný po telefonické domluvě. Objednávky přijímáme také emailem.

Působí na území MAS: Hlučínsko
Kategorie: obchody a prodejny, potraviny a přírodní produkty

Podobné subjekty

Zobrazit více podobných podniků